Morbier Party

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 800 g de Morbier
- 1 kg de pommes de terre
- 400 g de charcuterie (coppa, jambon cru, saucisson à l’ail, andouillette...)
- 1 pot de cornichons
- 1 salade

Préparation de la recette :

Prévoir un appareil à raclette. Cuire les pommes de terre avec leur peau dans un grand volume d’eau salée (départ eau froide) durant 25 à 30 minutes.
Ecroûter le Morbier et le couper en tranches de la taille approximative des petits poêlons.

Préparer un plateau avec la charcuterie et mettre les cornichons dans un petit pot.

Mettre l’appareil à chauffer au centre de la table et les ingrédients à disposition des convives qui pourront faire fondre le Morbier dans les poêlons avant d’en napper les pommes de terre et de déguster l’ensemble avec de la charcuterie, des cornichons et/ou de la salade